Zinek je nezbytný pro neporušenou činnost asi stovky enzymů.

Podmiňuje správné vidění, chuť, má vliv na metabolismus cukrů, bílkovin, hormonů a vitamínů. Patří k antioxidantům chránícím buňky před působením volných radikálů. Zinek Je důležitý pro udržení normální koncentrace vitamínu A v krvi a podílí se na čtení genetické informace uložené. Ovlivňuje tak růst a dělení buněk. Známá je zmiňovaná funkce zinku jako "strážce krásné pleti".